Сегодня

Ульяна Супрун разрушила миф о безглютеновой диете

Ульяна Супрун разрушила миф о безглютеновой диете
Ульяна Супрун разрушила миф о безглютеновой диете
Исполняющая обязанности главы Минздрава Ульяна Супрун разрушила миф о безглютеновой диете, которая является одной из самых популярных. Об этом она сообщила на своей странице в Facebook. Она допустила полный отказ от продуктов с содержанием глютена. "Аргументы такие, что глютен якобы откладывается на стенках кишечника и ухудшает его работу, потому что не растворяется в воде. Или что на безглютеновой диете худеют. Или просто чувствуют себя лучше и здоровее",- написала Супрун. Женщина объяснила, что глютен - запасной белок, он содержится в зернах злаков и всех производных продуктах, включая булочки, батоны и пиво. Также глютен часто добавляют в колбасные изделия и молочные продукты. Стоит отметить, что клейковина придает этим продуктам густоты и вязкости, держит влагу иногда даже не дает им засохнуть. "Глютен абсолютно безопасен для большинства людей и хорошо усваивается организмом. Если его купить отдельно и просто съесть, то это не повредит ровно ничем 99% из нас",- заверила Ульяна Супрун. Напомним, что на планете есть 1% людей, которым есть глютен действительно очень опасно. Это связано с аутоиммунной болезнью, которая называется глютеновая энтеропатия, или целиакия. Это означает, что когда люди с диагнозом целиакии едят глютен, их иммунная создает антитела, которые, в частности, повреждают стенки кишечника. Это нарушает всасывание питательных веществ организмом. Как следствие, человек недополучает жизненно необходимые элементы - железо, фолиевую кислоту, и тому подобное. Ранее мы сообщали ранее, исследователи определили связь между употреблением текилы и похудением.

Метки: {keywords}

  • Распечатать

Ссылки на материал


html-cсылка:

BB-cсылка:

Прямая ссылка: