Сегодня

Луганский мед по вкусу европейцам

0
Луганский мед по вкусу европейцам Луганский мед по вкусу европейцам

Мед обладает множеством удивительных свойств: антибактериальным, бактерицидным, противовоспалительным, противоаллергическим. Кроме того, он является одной из любимых сладостей на нашем столе. Почти каждая семья ежегодно запасается не менее чем двумя трехлитровыми банками меда, ведь он помогает при лечении и профилактике многих заболеваний и является замечательной альтернативой лекарствам. В общем, жизнь без меда не сладка, поэтому мы регулярно отправляемся на рынок за очередной баночкой янтарного лакомства. Но задумывались ли вы о происхождении меда, который едите?


Степные просторы Луганщины способны обеспечить вкусным и качественным медом всю область и даже более того. Согласно статистическим данным, Луганская область в состоянии производить 8 тысяч тонн меда в год. Трех из них достаточно для внутреннего потребления, остальные пять тысяч — на экспорт. Об этом рассказал доктор экономических наук, профессор ЛНАУ Валентин Гончаров на третьей международной конференции пчеловодов, состоявшейся недавно в стенах вуза. Кроме того, он сообщил, что потребление меда на душу населения в Украине намного ниже, чем в Европе. Наши земляки съедают в год по 400 граммов меда, в то время как европейцы — на килограмм больше. И это притом, что Украина при правильной организации производства может стать поставщиком полезной сладости для всей Европы. Качество меда со степей Донбасса — одно из лучших в мире. У нас растет около двухсот наименований медоносных растений, которым дает жизнь «жирный» чернозем. А ведь продукты пчеловодства — это не только мед. Это и воск, и маточное молочко, и пыльца, и перга, и прополис, и яд, и биопрепараты (настойки из подмора пчел, восковой моли).


Кроме того, пчеловодство играет немаловажную роль в сельском хозяйстве: экономическая эффективность использования опыления на полях бесспорна. При грамотном подходе намного повышается урожайность и качество семян, а соответственно — прибыль. И с другой стороны, если уделить опылению недостаточно внимания, можно недополучить от 30 до 70% урожая с пчелоопыляемых культур. Все усилия по внедрению новых технологий в процессы пахоты, внесения удобрений и сохранения урожая не восполнят недостачу.


На этом фоне глубоко печалит новость о том, что пчеловоды Луганщины сейчас переживают нелегкие времена: зимой погибло 70%-80% наших пчел. Особенно крупные потери понесли северные районы области. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор НУБиП


(г. Киев) Виктор Полищук во время своего выступления на конференции пояснил причину случившегося. Неконтролируемый завоз пчел неизвестного происхождения привел к снижению защитной функции иммунитета местных пчел от воздействия внешних факторов. В эти факторы входят экология, употребление пестицидов и гербицидов и даже генно-модифицированные растения. Первоочередная задача пчеловодов области — возрождение украинской степной породы, которая ранее была наиболее распространена на просторах Луганщины.


И для этого есть все необходимые условия. Три года назад Луганский национальный аграрный университет и Ассоциация пчеловодов создали Центр пчеловодства области на базе вуза. Инициатором выступила ректор ЛНАУ Валентина Ткаченко. Луганская область стала первой, где начался процесс объединения в организацию пчеловодов-практиков и ученых, такой Центр — единственный в Украине. Именно на пасеке университета планируется начать процесс реанимации украинской степной пчелы.


Пока что пчеловоды собираются восполнять погибших жителей ульев путем завоза «пчелопакетов»: это стандартный комплект, состоящий из четырех рамок с пчелами. Стоят они довольно дорого — около 750 гривень, и завозиться будут из Западной Украины. Это не должно стать традицией, а является лишь временной мерой. В ближайшем будущем ЛНАУ наладит производство племенных пчелиных маток украинской степной породы, чтобы обеспечивать ими всю область. Специально для этого пасеку планируют расширить с 208 до 400 ульев, чтобы удовлетворить спрос всех пчеловодов.


Немного о самой международной конференции: гостям из Германии, Словакии, Туркмении, Молдавии и России представили достижения луганских пчеловодов. Была организована выставка продукции пчеловодства 11 районов и больших городов нашей области. Участники конференции посадили на территории учебной пасеки аграрного университета «сад дружбы» — 60 именных деревьев. Также при вузе состоялась презентация модели отдела магазина по продаже экологически чистой продукции пчеловодства, в котором планируется работа апитерапевта. Такая модель — новинка для Украины. Кроме того, в Луганск приезжала делегация международного оргкомитета 43-го конгресса Апимондии 2013 года в Украине. Европейские специалисты высоко оценили работу луганчан, а члены украинского оргкомитета единогласно подтвердили решение о включении ЛНАУ и Луганской области в участники проведения конгресса. Последнее слово — за международным оргкомитетом, заседание которого состоится в июле этого года в Италии.


Председатель Ассоциации пчеловодов Луганской области, начальник учебно-научно-производственного центра пчеловодства ЛНАУ Александр Папченко рассказал о начале сезона пчеловодства на пасеке вуза:


— В начале апреля для пчел заканчивается зимний период. Весна в этом году задержалась почти на две недели, и это не очень хорошо сказалось на их развитии. Резкий приход весны «в один день» тоже неблаго-приятен для пчеловодов. Когда резко повышается температура и устанавливается восточный ветер, растения быстро иссякают и сохнут, не успев «напоить» собирателей нектаром и пыльцой. А вот постепенное повышение температуры всегда хорошо сказывалось на развитии пчелиных семей. Несмотря на погодные препятствия, у пчеловодов Луганщины есть резервы, которые помогут им реализовать свои планы с тем, чтобы выйти на европейский рынок.

Богдана ГАЙВОРОНСКАЯ

Метки: {keywords}

  • Распечатать

Ссылки на материал


html-cсылка:

BB-cсылка:

Прямая ссылка: