Сегодня

Мужчины тяготеют к «тяжелым» блюдам

0
 (голосов: 0)
Мужчины тяготеют к «тяжелым» блюдам
Мужчины тяготеют к «тяжелым» блюдам
Об этом сообщается в исследовании социологической группы «Рейтинг». Текстом документа располагают «Комментарии». В рамках исследования, украинцы сами называли три своих самых любимых блюда. И 44 % соотечественников включили в этот список борщ. Особенность методики состоит в том, что респонденты не получают никаких списков или подсказок и  высказывают мнение исключительно с помощью открытых вопросов, называя собственные варианты. На этот раз вопрос звучал «Назовите Ваши ТРИ любимых блюда. Неважно кухне какого народа принадлежит блюдо», – рассказали социологи. Кроме борща, самыми любимыми блюдами украинцев стали вареники и блюда из мяса. При этом, украинцы блюда из мяса любят больше, чем блюда из картофеля и значительно больше, чем из рыбы. Так, 18% опрошенных среди своих любимых блюд указали вареники; в частности с сыром, картофелем и вишнями. Среди мясных вкусностей самым популярным оказался шашлык (10%), холодец (7%), котлеты (6%) и отбивные(5%), а также другие мясные блюда (14%), из них более популярны: колбаса, мясо по-французски, жареное и тушеное мясо. Кроме того, около 7% считают своим любимым блюдом плов, 4% - жаркое. Лишь 4% опрошенных считают своим любимым блюдом сало. Каждый десятый украинец любит пельмени и картофельное пюре. Еще 8% отдают предпочтение жареной картошке. А самым популярным салатом стал «Оливье» (11%) и Шуба (4%). Отметим, что каждый десятый украинец любит есть рыбу - жареную, фаршированную и заливную рыбу, а также сельдь и морепродукты. Если говорить о выпечке и десертах, то почти каждый десятый (9%) отдает предпочтение сырникам, пирогам и пирожкам, мороженному и сырной запеканке. Среди каш, которых любят только 4% украинцев, больше всего любят гречневую, молочную, овсяную и кулиш. По словам социологов, приобретают популярность и «новые» блюда, в частности такие как пицца (4%) и суши (2%). Кроме того, существуют региональные отличие по «съедобным фаворитам». Так, на западе страны более популярны голубцы, вареники и деруны, в центре - рыбные блюда, заливное и сало. В северном регионе чаще выбирают картофель, различные супы и отбивные, на юге - пельмени, жареный картофель, а также плов. На востоке отдают предпочтение салатам и мясным блюдам, в частности, «Оливье» и шашлыка. Также здесь любят окрошку и салат «Шуба». Кроме того, существуют «половые пристрастия» в еде. Так, мужчины тяготеют к «тяжелым» блюдам: вареникам, шашлыку, пельменям, жареному или запеченному картофелю и салу. Также мужчины больше женщин любят борщ. Зато женское меню более «легкое» и значительно разнообразнее: различные салаты, картофельное пюре, рыбные блюда, тушенные или гриль овощи, голубцы, каши, суши. Вместе с тем, женщинам сложно отказать себе в выпечке, десертах или тортах. Отметим, что опрос проводился с 26 сентября по 6 октября 2013 года. Аудитория исследования - население Украины в возрасте от 18 лет и старше. Выборочная совокупность: 2000 респондентов. Метод исследования: личное формализованное интервью согласно опроснику (face to face). Ошибка репрезентативности исследования не больше 2, 2%.

Метки: {keywords}

  • Распечатать

Ссылки на материал


html-cсылка:

BB-cсылка:

Прямая ссылка: